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Kalalaatikko - aringa con patate

Probabilmente tutti, almeno una volta, hanno servito aringhe fresche e fragranti con patate fumanti e cipolle verdi al tavolo. Ma quanti di voi hanno cucinato questo piatto in finlandese?

Cosa ti serve:

  1. Filetto di aringhe - 250 grammi
  2. Patate - 700 grammi.
  3. Cipolle verdi tritate - 80 grammi.
  4. Dill - da gustare.
  5. Carote grattugiate - a piacere.
  6. Sale - a piacere.
  7. Olio vegetale - 1 cucchiaio.
  8. Uovo - 2 pezzi.
  9. Latte - 1/8 litri.

Kalalaatikko - l'aringa al forno con patate - è molto popolare in Finlandia. È un piacere cucinare a casa, e il meraviglioso aroma e la friabile crosta dorata rendono questo piatto un piatto davvero preferito da tutta la famiglia.

Prima di tutto, ungere delicatamente una teglia con il burro per evitare di bruciare. Tagliare le patate a fette piatte e rotonde e disporle in una casseruola.

Togliere le piccole ossa dalle aringhe, tagliarle a fettine sottili e mettere sopra le patate. Top con una ciotola di cipolle verdi, aneto, carota grattugiata su una grattugia fine, e versare tutto con olio di semi di girasole. Se l'aringa non è molto salata, aggiungi sale. Dopodiché, manda il piatto a stufare nel forno.

Quando il kalalaatikko è a metà, mescolare le uova con il latte, frullare bene. Dopo di che, versare il piatto con la miscela risultante e cuocere fino a cottura.

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