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Torte di foglie di cavolo in finlandese

Ammettiamolo, piatto di cavolo finlandese - un piatto esclusivamente per i dilettanti. Esternamente, sono simili a tutti i rotoli di cavolo noti, ma vengono cucinati senza aggiunta di carne.

Cosa ti serve:

  1. Orzo perlato - 1 tazza.
  2. Patate - 500 grammi.
  3. Foglie di cavolo - 8 pezzi.
  4. Latte o latte acido - 800 grammi.
  5. Sale - a piacere.
  6. Burro - a piacere.

Pertanto, se decidi di cucinare queste torte piatte per l'arrivo degli ospiti, non affrettarti: prima crea personalmente un lotto di prova per assicurarti che sia adatto ai tuoi gusti. Bene, se ti piace assaggiare i vari piatti originali della cucina d'oltremare, puoi sperimentare in sicurezza! Nella vita dovrebbe sempre esserci un posto per il nuovo e l'inusuale, specialmente quando si tratta di cibo.

Quindi, la prima cosa che devi fare molto prima di cucinare è immergere l'orzo perlato nel latte o nello yogurt per tre ore. Quando tutto è pronto, fai bollire e pulisci bene le patate, aggiungi del latte leggermente scaldato e schiaccia tutto in purea di patate. Unire purè di patate e semole bagnate e mescolare accuratamente.

Risciacquare le foglie di cavolo fresche sotto l'acqua corrente. Se sono troppo duri, puoi batterli leggermente. Spalma i fogli con burro fuso e spalma su di essi la miscela di orzo perlato e perlato. In alto copritelo anche con cavolo.

Riscaldare bene il forno e cuocere le torte per circa 30-40 minuti. Servili caldi con panna acida o maionese. Buon appetito!

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