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Tortini di carne Chattbullar

Nonostante il fatto che la Francia sia il luogo di nascita delle cotolette, gli chef finlandesi hanno ottenuto semplicemente virtuosismi nel cucinare questo corso di carne. Le loro costolette, come la maggior parte degli altri piatti, sono ad alto contenuto calorico, nutriente, nutriente e gustoso.

Cosa ti serve:

  1. Carne di montone (carne macinata) - 60 grammi.
  2. Manzo (tritato) - 120 grammi.
  3. Vitello (tritato) - 60 grammi.
  4. Panna acida - 40 ml.
  5. Briciola di zucchero - 2,5 cucchiai.
  6. Acqua - 40 ml.
  7. Purè di patate - 300 grammi.
  8. Tuorlo d'uovo - 1 pezzo.
  9. Sale - a piacere.
  10. Pepe, condimenti - da gustare.

Si tratta di questo tipo di cibo che gli uomini stanchi dopo il lavoro sognano nelle fredde serate finlandesi invernali. Le mogli sagge sanno che la fame di chattbollar è la migliore per soddisfare la fame: le polpette tradizionali finlandesi, che sono fatte con tre tipi di carne, un piatto delizioso, succoso e delicato.

Per fare queste polpette, avrete bisogno di agnello macinato, manzo e vitello. Mescoli accuratamente e, soprattutto, avvolgi tutto in un tritacarne per ottenere una massa completamente omogenea. Ora prova il ripieno a piacere. Se è acquistato, potrebbe essere salato e pepe prima di vendere, se non, aggiungere condimenti a piacere. Aggiungere gradualmente panna acida, acqua, pane grattugiato e tuorlo d'uovo. Se necessario, utilizzare più tuorlo per una maggiore viscosità.

Accosta la massa risultante di piccole palline rotonde o torte piatte, come ti dice la fantasia. Friggerli uniformemente nel burro su una padella riscaldata. Servire con purè di patate o patate fritte, insalata o verdure. Buon appetito!

Guarda il video: TORTINO DI CARNE AL FORNO - piatto unico facile e veloce (Agosto 2019).

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