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Tortini di carne in pasta di patate

Polpettine di carne in pasta di patate - pasticcini incredibilmente gustosi e friabili. In Finlandia, viene spesso portata con lei per picnic, escursioni e solo per una passeggiata.

Cosa ti serve:

Per il test:

  1. Purè di patate secco - 100 ml.
  2. Farina - 500 ml.
  3. Impasto da forno - 1 cucchiaino.
  4. Burro - 200 grammi.
  5. Acqua fredda - 200 ml.

Per il riempimento:

  1. Riso rotondo - 100 ml.
  2. Cipolle - 1 pezzo.
  3. Olio vegetale - 0,5 cucchiai.
  4. Carne macinata - 250 grammi.
  5. Sale - 1 cucchiaino.
  6. Condimento - 1 cucchiaio.
  7. Paprika - 0,5 cucchiaini.
  8. Pepe nero macinato - ¼ di cucchiaino.
  9. Chili - ¼ di cucchiaino.
  10. Formaggio grattugiato duro - 300 ml.
  11. Uovo sodo - 1 pezzo.
  12. Prezzemolo a fette - 100 ml.

Si adatta al gusto di non solo gli adulti, ma anche i bambini - sono felici di banchettare con un tenero impasto con deliziose carni macinate fragranti.

Mescolare le purè di patate, la farina e il lievito, aggiungere il burro fuso. Riempire con acqua, impastare la pasta e conservare in frigorifero per 15 minuti.

Lessare il riso in acqua salata, quindi risciacquarlo sotto il rubinetto. Soffriggere leggermente le cipolle fino a doratura e mescolare con carne macinata, riso, formaggio, uova sode, prezzemolo. Non dimenticare di aggiungere sale, pepe e altre spezie.

Stendere l'impasto e dividerlo in piccole torte rotonde. Metti 2-3 cucchiai di ripieno nel mezzo di ciascuno e pizzica i bordi. Cospargere con formaggio grattugiato e verdure tritate.

Cuocere 15 minuti a 180 gradi.

Guarda il video: Torta di carne: la ricetta gustosa per una cenetta da leccarsi i baffi! (Agosto 2019).

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