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Aringa in marinata agrodolce

I residenti di paesi situati vicino al mare, come ad esempio la Finlandia, sono sempre stati caratterizzati da ottima salute e lunga durata. Una ragione per questo è il frequente consumo di pesce.

Cosa ti serve:

  1. Aringa - 1 pezzo.
  2. Zucchero - 1 cucchiaio.
  3. Aceto - 40 grammi.
  4. Cipolle - 1 pezzo.
  5. Radice di rafano - 1 pezzetto
  6. Ginger - 2 grammi.
  7. Coriandolo - 2 grammi.
  8. Mostarda di grano - 1-2 pezzi.
  9. Sale - a piacere.
  10. Pepe - da gustare.
  11. Dill - 1 cucchiaio.
  12. Foglia di alloro - 1 pezzo.

I residenti di paesi situati vicino al mare, come ad esempio la Finlandia, sono sempre stati caratterizzati da ottima salute e lunga durata. Una ragione per questo è il frequente consumo di pesce. Come sapete, il pesce contiene un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive. Prendiamo ad esempio l'aringa più economica e comune. Ha tutto: una quantità sufficiente di iodio e grasso, e vari oligoelementi e minerali. Esistono molti modi per cucinare l'aringa in Finlandia e il decapaggio è uno dei più popolari. Più spesso, i finlandesi cucinano il pesce in marinata dolce e aspra, che gli conferisce un gusto e un aroma speciali.

Per iniziare, immergere l'aringa, quindi rimuoverla dalle ossa e dalla pelle e tagliarla a pezzetti di 2-2,5 cm di spessore. Tritare finemente la cipolla e mescolarla con aceto, zucchero, radice di rafano, coriandolo, zenzero, semi di senape e alloro. Aggiungere sale e pepe a piacere e conservare in frigorifero per 15 minuti.

Immergere l'aringa nella miscela risultante, mettere l'aneto in cima e lasciare marinare per due giorni. Il pesce finito può essere servito con patate bollite, purè di patate o semplicemente mangiare con pane fresco.

Guarda il video: Sapori del Delta - ANGUILLA MARINATA IN INSALATINA AGRODOLCE - Ricetta (Agosto 2019).

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