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Questa ricetta è attraente perché anche il cuoco più inesperto può farcela con la cottura e, di conseguenza, si ottiene un ottimo piatto. Possono festeggiare in giorni normali e servire al tavolo festivo splendidamente decorato. Per cucinare è necessario: trota di mare - 500 grammi. Patate medie - 4-5 pezzi.

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Giovedì, il quarantesimo giorno dopo Pasqua, i finlandesi celebrano Chelatorstai o l'Ascensione di Cristo. Questa festa religiosa è dedicata all'ascensione di Cristo al cielo e alla promessa della seconda venuta del Salvatore. Si ritiene che in questo giorno la natura umana di Cristo diventi finalmente divina e, quindi, inaccessibile agli occhi umani.

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Come sapete, i residenti finlandesi sono amanti di non standard, insoliti e incongrui. Questo vale per tutti: attività all'aperto, intrattenimento e, ovviamente, cucina. Cosa ti servirà: filetto di pesce - 150 grammi. Sale - a piacere. Latte - 75 ml. Burro - 1 cucchiaino. Prendiamo, per esempio, un piatto con il nome lungo e complesso Maytokalakeitto, uno stufato di pesce nel latte.

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La Finlandia vanta un enorme numero di piatti di pesce. Gli abitanti del mare qui sono cotti al forno, fritti, bolliti e, naturalmente, aggiunti alla zuppa. Per preparare avrete bisogno di: una cipolla media - 1 pezzo. Salmone - 300 grammi. Pomodoro - 300 grammi. Una piccola carota - 1 pezzo. Patate - 500 grammi.

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Probabilmente tutti, almeno una volta, hanno servito aringhe fresche e fragranti con patate fumanti e cipolle verdi al tavolo. Ma quanti di voi hanno cucinato questo piatto in finlandese? Cosa ti servirà: filetto di aringhe - 250 grammi di patate - 700 grammi. Cipolle verdi tritate - 80 grammi. Dill - da gustare. Carote grattugiate - a piacere.

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Come sapete, la cucina finlandese è ricca di piatti di carne ipercalorici e grassi. Ma guardando il libro di cucina di questo paese del nord, puoi trovare molti cibi leggeri, piacevoli e ipocalorici. Cosa ti servirà: patate - 150 grammi. Farina - 40 grammi. Burro. Porridge di miglio - 140 grammi. Sale - a piacere.

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Klimpki Klimpiruoka - un piatto preferito dei finlandesi. Il più delle volte viene servito caldo con panna acida o messo nella zuppa. Cosa ti serve: Crema - 1/3 di tazza. Farina - 4 cucchiai. Patate - 4 pezzi. Uovo - 3 pezzi. Uvetta - 2 cucchiai. Ginger - 1/4 di cucchiaino. Verdure tritate - 1 cucchiaio.

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Ammettiamolo, piatto di cavolo finlandese - un piatto esclusivamente per i dilettanti. Esternamente, sono simili a tutti i rotoli di cavolo noti, ma vengono cucinati senza aggiunta di carne. Cosa ti serve: orzo perlato - 1 tazza. Patate - 500 grammi. Foglie di cavolo - 8 pezzi. Latte o latte acido - 800 grammi. Sale - a piacere.

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Dì quello che ti piace, e i finlandesi sono professionisti in termini di varie insalate! Ciascuno dei loro piatti si distingue per il suo gusto unico, l'originalità e la varietà di ingredienti. Avrai bisogno di: aringa salata - 150 grammi. Filetto di manzo - 100 grammi. Patate - 2-3 pezzi. Barbabietole marinate - 1 pezzo. Cipolla - 1 pezzo.

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Pescare con l'insolito, a prima vista, il nome "sgombro" è in realtà nient'altro che il noto sgombro. Cosa ti serve: sgombro - 300 grammi. Cipolle - 1 pezzo. Carote - 40 grammi. Radice di sedano - 30 grammi. Piselli verdi - 40 grammi. Salsa - 100 ml. Per salsa: brodo di pesce - 50 ml.

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Mayorokka è una zuppa di pesce tradizionale, la più comune in Carelia in Finlandia. Preparalo dal tuttofare - piccolo essiccato nel pesce al forno. Cosa ti serve: Acqua - 1,5 litri. Sushchik: 100 grammi. Cipolle - 1 piccola testa. Patate - 150 grammi. Foglia di alloro - a piacere. Sale - a piacere. Pepe - da gustare.

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Il risotto alle vongole è un piatto delicato, leggero e arioso con un vero odore salato del mare. Questo piatto, sebbene non molto difficile da preparare, richiede ancora molta attenzione e pazienza. Cosa ti serve: riso lavato - 1 tazza. Cipolle - 1 pezzo. Burro - 3 cucchiai. Olive nere - 70 grammi.

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Il patè di salmone e luccio è uno spuntino o un supplemento eccellente per il contorno. Il suo principale vantaggio è che è perfettamente conservato anche nel freezer, senza perdere il suo gusto sbalorditivo e piccante. Cosa ti servirà: luccio - 500 grammi. Salmone - 500 grammi. Crema - 1 litro. Sale - a piacere.

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Le tradizionali torte di pasta di patate finlandesi sono ottime per coloro che vogliono mangiare un pasto sostanzioso e gustoso con costi minimi in denaro e cibo. Avrai bisogno di: patate di medie dimensioni - 4 pezzi. Burro - 50 grammi. Sale - 1 cucchiaino. Zucchero - 1 cucchiaino. Uovo - 1 pezzo.

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In Finlandia, quasi nessuna ricetta è completa senza pesce. Gli abitanti del mare o del fiume qui sono fritti, bolliti, affumicati, aggiunti a zuppa o insalata. Cosa ti serve: filetto di salmone - 750 grammi. Per la marinata: sale - 1 cucchiaio. Zucchero - 1 cucchiaio. Brandy - 1 cucchiaio. Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

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La prossima data rossa del calendario finlandese è l'Epifania o Epifania, una tradizionale festa cattolica, strettamente associata ai tre principali eventi evangelici: il Natale, l'adorazione dei Magi e il Battesimo di Cristo in Giordania. Poiché il Natale viene celebrato separatamente, il 25 dicembre, il focus principale dell'Epifania viene trasferito al Battesimo.

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La mousse di salmone con caviale è un piatto estremamente gustoso, originale e leggero. Più spesso è preparato in ristoranti, Capodanno, matrimoni, compleanni o altre importanti vacanze in famiglia. Cosa ti serve: crema grassa - 400 ml. Olive ripiene al limone - 10 pezzi. Salmone affumicato a caldo - 200 grammi.

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Incredibilmente deliziosa pasticceria con vari ripieni - un cupcake - apparso nell'antica Roma. A quei tempi, semi di melograno, uvetta, noci e altri ingredienti venivano mescolati con purea d'orzo. Cosa ti serve: Burro - 200 grammi. Uovo - 3 pezzi. Zucchero - 6 cucchiai. Farina - 300 grammi. Noci - 150 grammi.

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La zuppa di piselli "Hernerokka" è un piatto molto ricco e ipercalorico. In Finlandia, è raramente preparato durante le vacanze - piuttosto, è un'opzione comune e quotidiana. Cosa ti serve: Piselli - 250 grammi. Acqua - 2 litri. Acqua di macerazione - 2,5 litri. Manzo - 250 grammi. Maiale, ossa di maiale con un cervello - 350 grammi.

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La zuppa di carne è uno dei primi piatti finlandesi più comuni e deliziosamente deliziosi. È preparato per molto tempo, ma il risultato finale vale ogni sforzo speso. Cosa ti servirà: carne (manzo) - 1 chilogrammo. Sale - 1 cucchiaio. Acqua - 2,5 litri. Cipolle - 2 pezzi. Pepe nero - 10 piselli.

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